Petra Rosso Toscana IGT - Petra - 2021

300 cl

Gambero Rosso: 2+ Biccheri

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Cabernet Franc

Vinificazione:

Fermentazione alcolica con lieviti selvatici in tini di legno da 10.000 litri. Maturazione del vino giovane per 18 mesi in barriques prevalentemente usate di rovere di Allier, Nevers e Tronçais. Successiva maturazione in bottiglia per altri 18 mesi.

Nota di degustazione:

La Cuvée Petra è un taglio bordolese di varietà Merlot (70 %) e Cabernet Sauvignon (30 %). È stato pressato per la prima volta nel 1997. Il vino è fermentato con i propri lieviti in tini di legno da 10.000 litri. Il vino viene affinato per 18 mesi in barrique prevalentemente usate (Allier, Nevers, Tronçais) e ci vogliono altri 18 mesi prima che vengano messe in commercio le prime bottiglie. Il Petra ha un aroma ricco e complesso che ricorda i frutti di bosco e il catrame. L'uva Merlot apporta una nota speziata, mentre la pienezza succosa proviene dal Cabernet Sauvignon. Un vino rosso di densità aromatica e consistenza carnosa.

Petra:

Il vigneto di Petra presenta una serie di microclimi, generalmente con poca pioggia, molto sole e forti venti da sud-ovest. Anche i terreni sono molto diversi. A Petra, tutto risuona in armonia e mira a definire uno stile unico che sia in grado di riunire i punti di forza del terroir e trasformarli in vino.

In cantina, è la sensibilità umana a fare la differenza. Da tutti questi elementi nascono i vini di Petra, capaci di riprendere i fili del passato e di intrecciarli in un tessuto moderno.