Pinot nero - Gantenbein - 2020

75 cl

Robert Parker: 96+ punti

Gradazione alcolica: 13% vol.

Vitigni: 100 Pinot Nero

Nota di degustazione:

Imbottigliato all'inizio di marzo, il Pinot Nero 2020 è puro, preciso e intenso con un naso piuttosto classico, fresco e nobile che mostra un'affascinante purezza, intensità ed equilibrio. Un vino assolutamente meraviglioso Vino rosso della Svizzera. Corposo, rotondo e intenso al palato, un Pinot generosamente succoso, maturo ma fine e concentrato, rinfrescante, salato e cristallino, con una struttura tesa e persistente e un finale enormemente lungo e intenso. È un punto culminante della saga di Gantenbein. Degustato in cantina nel marzo 2022.

Cantina Gantenbein:

Ai margini del villaggio vinicolo di Fläsch, nella Valle del Reno grigionese, si erge un insieme suggestivo tra i vigneti: la cantina Gantenbein. Martha e Daniel Gantenbein producono vino qui dal 1982. Sapevano che la vite era il fattore decisivo. Così hanno piantato cloni di Borgogna nei loro vigneti. Hanno imparato: L'uva non deve perdere nulla nel suo percorso dalla vite alla bottiglia. Così organizzarono l'attività di conseguenza: L'uva e il succo scorrono per gravità, senza pompaggio o filtraggio.

Cinque ettari - e quindi la maggior parte - appartengono al Pinot Nero. Un ettaro appartiene allo Chardonnay. Infine, il Riesling è coltivato su venti ettari.