Poggio de'Colli Cabernet Franc Toscana IGT - Piaggia - 2020

75 cl

Falstaff: 96 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Varietà di uve: 100% Cabernet Franc

Vinificazione:

Una selezione delle migliori parcelle del vigneto. Le uve vengono diraspate a mano e il mosto rimane a contatto con i propri lieviti per circa 20 giorni. Maturazione di 15 mesi in barrique di rovere francese.

Nota di degustazione:

Rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei; naso fresco e speziato; al palato è molto succoso e puro, con note di cassis e more. Cuoio ed erbe fresche.

Piaggia:

La cantina Piaggia è uno dei principali produttori della provincia di Prato.

Oggi la tenuta, coltivata in modo sostenibile, si estende su un totale di 25 ettari di vigneti, da cui si gode di una meravigliosa vista sulla città di Firenze. Le vigne sono situate a un'altitudine compresa tra i 50 e i 300 metri, nelle immediate vicinanze del borgo di Carmignano. Protetta dagli Appennini e dalla collina del Montalbano, questa zona di coltivazione gode di un clima ideale in cui prosperano sia il Sangiovese che i vitigni francesi.

La famiglia Vannucci deve l'attuale successo di Piaggia in parte alla collaborazione di lunga data con l'enologo Emiliano Falsini e il consulente Alberto Antonini. Per il team ben coordinato, il lavoro sostenibile in vigna è una priorità assoluta, motivo per cui le viti vengono potate e vendemmiate a mano ogni anno con un processo che richiede molto tempo.