PSI - Bodegas y Vinedos Alnardo - 2021

75 cl

Falstaff: 96 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Varietà di uve: 90% Tempranillo, 10% Garnacha

Vinificazione:

Fermentazione con lieviti succosi in vasche di cemento. Maturazione in cemento, grandi botti di rovere e barrique di rovere francese. Il vino viene imbottigliato non filtrato e non chiarificato.

Nota di degustazione:

Naso denso e complesso con note di frutta chiara e scura, sambuco, ribes rosso, ciliegia, oltre a componenti speziate che forniscono ulteriore freschezza, sapore coinvolgente. Estremamente elegante al palato con sapori di frutta ancora una volta presenti, acidità succosa e tannini fini. Finisce lungo ed elegante.

Bodegas y Vinedos Alnardo:

Nel 2006, il leggendario Peter Sisseck ha lanciato un progetto speciale, "PSI", nel tentativo di mostrare i vini del Duero sotto una luce diversa. In tanti anni di lavoro, ha scoperto numerosi piccoli vigneti sensazionali da cui si possono ottenere grandi vini, ma che, per vari motivi, non producono nulla di speciale.

Vuole preservare queste meravigliose e diverse parcelle come piccole enclavi, convertirle a lungo termine alla viticoltura biologica e ricavarne mosti che interpretino la naturalezza del vitigno.