Rancia Chianti Classico Riserva - Felsina - 2013

75 cl

Vinous: 96 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Sangiovese

Vinificazione:

Dopo la pigiatura e la diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione tra i 28°C e i 30°C. L'intero processo di macerazione si svolge per 16-20 giorni in vasche d'acciaio con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. In primavera, il Vino rosso italiano trasferita in barrique nuove di rovere francese e messa in cuvée e imbottigliata dopo 18-20 mesi di maturazione.

Nota di degustazione:

Si presenta con un ricco colore rubino-granato. Si apre con note terrose pronunciate di tartufo e nocciole, poi molta mora, un po' di cacao in sottofondo, già molto maturo al naso. Al palato sboccia magnificamente, speziato e con frutti di bosco maturi, note di lampone maturo, molta mora, tannino fitto e gripposo, salato sul finale.