Ruinart Champagne Rosé Brut

75 cl

Falstaff: 93 punti

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

Vinificazione:

Secondo la tradizione, il Pinot Nero viene fatto fermentare completamente in un vino rosso e poi mescolato con una piccola percentuale di Chardonnay. Questo non solo crea il bellissimo colore rosato, ma aggiunge anche struttura allo champagne. L'assemblaggio è seguito dalla fermentazione in bottiglia secondo il méthode champenoise con successiva maturazione sulle fecce fini.

Nota di degustazione:

Colore rosa salmone medio, riflessi dorati, mousseux fine. Sentori di ciliegie cuore maturo, delicati sentori di confit di bacche rosse di bosco, scorza d'arancia candita. Media complessità, fine dolcezza di frutta, elegante, armonioso, mostra buona freschezza, minerale nel retrogusto, rimane bene al palato, un accompagnamento sfaccettato a tavola.

Ruinart:

Gli intenditori e i conoscitori che cercano qualcosa di speciale e che apprezzano la qualità eccezionale fanno bene a scegliere gli champagne di Ruinart. La casa vanta una lunga storia aziendale. Ruinart fu fondata da Nicolas Ruinart a Reims nel 1729, diventando così la prima e più antica casa di champagne. Lo stile di gusto unico della casa, il Gout Ruinart, è l'eredità di questa lunga tradizione aziendale e viene coltivato ancora oggi dai proprietari, dai dirigenti e dai maestri di cantina della casa.

La decisione deliberata di utilizzare un'altissima percentuale di uve Chardonnay in tutte le cuvée - la più delicata ed elegante di tutte le varietà di Champagne - dimostra una ricerca della perfezione senza compromessi. Il design individuale degli champagne testimonia un'esperienza impareggiabile, l'arte dell'assemblaggio. Ogni singola cuvée Ruinart, sia essa "R" de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs o Ruinart Rosé, ha il suo stile inconfondibile: bollicine fini, purezza e freschezza eccezionali.