Ruinart Champagne Rosé Brut

37 cl

Falstaff: 93 Punkte

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Rebsorten: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

Vinificazione:

Gemäss der Tradition wird der Pinot Noir vollständig zu einem Rotwein vergoren und dann zu einem kleinen Anteil mit dem Chardonnay vermischt. Dadurch entsteht nicht nur die wunderschöne Rosé-Farbe, sondern gelangen auch die Strukturanteile in den Champagner. Nach der Assemblage folgt die Flaschengärung nach der méthode champenoise mit anschliessender Reifung auf der Feinhefe.

Nota di degustazione:

Mittleres Lachsrosa, Goldreflexe, feines Mousseux. Ein Hauch von reifen Herzkirschen, zart nach rotem Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, elegant, harmonisch, zeigt gute Frische, mineralisch im Nachhall, bleibt gut haften, ein facettenreicher Begeliter bei Tisch.

Ruinart:

Gli intenditori e i conoscitori che cercano qualcosa di speciale e che apprezzano la qualità eccezionale fanno bene a scegliere gli champagne di Ruinart. La casa vanta una lunga storia aziendale. Ruinart fu fondata da Nicolas Ruinart a Reims nel 1729, diventando così la prima e più antica casa di champagne. Lo stile di gusto unico della casa, il Gout Ruinart, è l'eredità di questa lunga tradizione aziendale e viene coltivato ancora oggi dai proprietari, dai dirigenti e dai maestri di cantina della casa.

Die bewusste Entscheidung in allen Cuvées einen sehr hohen Anteil an Chardonnay Trauben zu verwenden – die filigrane und eleganteste aller Rebsorten der Champagne – zeigt ein kompromissloses Streben nach Perfektion. Das individuelle Design der Champagner zeugt von einem beispiellosen Knowhow, die hohe Kunst der Assemblage. Jede einzelne Cuvée von Ruinart, ganz gleich ob «R» de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs oder Ruinart Rosé besitzt seinen eigenen unverkennbaren Stil: feiner perlender Schaum, aussergewöhnliche Reinheit und Frische.