Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut

37 cl

Falstaff: 94 punti

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Méthode champenoise, prima fermentazione classica in vasche di acciaio inox, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia e da un affinamento sui lieviti fino a sei anni nelle botti di rovere scuro e gessoso della più antica maison di champagne ancora esistente.

Nota di degustazione:

Colore giallo-verde chiaro, spuma molto fine e persistente. Frutto di mela gialla con una fine nota di biscotto, sfumature di mela cotogna fresca, delicato sapore di nocciola, tocco minerale. Corposo, buona complessità, frutta gialla tropicale dolce, sfumature di pesca e ananas, delicato miele di fiori sul finale, un elegante compagno di tavola, vinoso e ben persistente.

Ruinart:

Gli intenditori e i conoscitori che cercano qualcosa di speciale e che apprezzano la qualità eccezionale fanno bene a scegliere gli champagne di Ruinart. La casa vanta una lunga storia aziendale. Ruinart fu fondata da Nicolas Ruinart a Reims nel 1729, diventando così la prima e più antica casa di champagne. Lo stile di gusto unico della casa, il Gout Ruinart, è l'eredità di questa lunga tradizione aziendale e viene coltivato ancora oggi dai proprietari, dai dirigenti e dai maestri di cantina della casa.

La decisione deliberata di utilizzare un'altissima percentuale di uve Chardonnay - la più delicata ed elegante di tutte le varietà di Champagne - in tutte le cuvée dimostra una ricerca della perfezione senza compromessi. Il design individuale di queste Champagne dalla Francia è la prova di un savoir-faire ineguagliabile, la raffinata arte dell'assemblaggio. Ogni singola cuvée Ruinart, sia essa "R" de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs o Ruinart Rosé, ha uno stile inconfondibile: spuma fine, purezza e freschezza eccezionali.