Isole e Olena – Cepparrello IGT 2019

75 cl

Alkoholgehalt: 15 % vol.

Rebsorten: 100% Sangiovese

Vinifikation

Die Gärung findet im offenen Gärständer statt und der Ausbau während 18 Monaten in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz:

Der Isole e Olena 2019 Cepparello, eine der Ikonen der Toskana, ist ein reiner Sangiovese, der von den liebevollen Händen einer Winzerlegende, dem großen Paolo De Marchi, hergestellt wurde (der den Verkauf seines geliebten Weinguts abschloss, als dieser Wein auf den Markt kam). Dieser Wein eröffnet in der Tat eine Diskussion über die Zukunft dieser berühmten IGT Toscana, ein Wein, der unter De Marchi einer strengen Vision und einem strengen Stil folgte. Er ist elegant und reichhaltig mit feinen Aromen von schwarzen und violetten Früchten. Er wird in Eichenfässern vergoren und reift 20 Monate lang in französischen Barriques, davon ein Drittel in neuer Eiche.

Isole e Olena:

Die große Neuigkeit im Chianti Classico war im vergangenen Jahr der Verkauf von Isole e Olena. Das Weingut wurde von der französischen EPI-Gruppe erworben (dieselben Investoren, die auch hinter Biondi-Santi in Montalcino stehen). Es ist unglaublich traurig, dass ein so wichtiges Weingut die liebevolle Vormundschaft des Innovators und Visionärs Paolo De Marchi verlässt. Mit 56 Hektar Rebfläche schuf Paolo einen der größten Sangiovese-Weine der Toskana, den Cepparello. Ich bin jedoch beruhigt, dass Paolo bereit war, die Verantwortung einem anderen zu überlassen. Außerdem beruhigt mich die beeindruckende Erfolgsbilanz des Käufers, Christopher Descours von der privaten EPI-Gruppe mit Sitz in Paris. Er hat bedeutende Investitionen in Wein getätigt und ist eine Person, die man im Auge behalten sollte. Sein Team in Montalcino bei Il Greppo hat eine außergewöhnliche Arbeit geleistet, um das gefeierte Erbe von Biondi-Santi zu bewahren. „Evolution statt Revolution“ lautet das Mantra, und ich bin sicher, dass dieser achtsame Ansatz auch bei dieser jüngsten toskanischen Akquisition zum Tragen kommen wird.