Chateau Cantemerle Haut Medoc – 2015

75 cl

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Rebsorten: 59% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

Degustationsnotiz:

Beeindruckende Fülle und Klarheit von roten und dunklen Beeren. Auch leicht gewürzte Aromen von Gebäck. Am Gaumen hat er eine sehr knackige, geschliffene und gepflegte Tanninstruktur sowie superfrische Aromen, die lange anhalten. Großartiger Wein. Ab 2022 probieren.

Chateau Cantemerle:

Chateau Cantemerle wurde erstmals 1147 historisch erwähnt, jedoch erst ab 1354 mit dem Weinbau in Verbindung gebracht.

Aktuell werden auf Chateau Cantemerle etwa 90ha Rebland bewirtschaftet, die sich im Wesentlichen aus 3 großen Parzellen zusammensetzen. Besonders durch Neuplanzungen mit Cabernet Sauvignon entspricht der Rebsortenspiegel mit 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot der stilistischen Ausrichtung des Weins hin zu einem gradlinigen, sehr focussierten, cassisfrucht prägnanten Haut Medoc mit beachtlicher Tendenz zu mehr Finesse und Feinheit.