Château Poujeaux Moulis-en-Medoc – 2009

75 cl

Weinwisser: 19/20

Alkoholgehalt: 14% vol.

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Vinifikation:

Das Château Poujeaux verfügt über eine zusammenhängende Parzelle von 52ha. Die Weinberge liegen aufeiner Kiessandkuppe, welche als das beste Terroir der Appellation Moulis gilt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 35 Jahre und es wird mit einer extrem hohen Pflanzdichte gearbeitet. Die Weine werden sehr klassisch bereitet. So findet die Gärung in Beton- und Edelstahlbehältern statt bevor die Malo und der Ausbau von ca. 12 Monate in französischen Barriques erfolgt. Dabei wird 30-40% Neuholz verwendet.

Degustationsnotiz:

Süsse Kirschenfrucht, rauchig unterlegte Cassisnote, schokoladiger Touch, Zwetschkenaroma. Ausgewogen, gute Extraktsüsse, präsente Tannine, ernsthafter Charakter, gute Länge, hat Entwicklungspotenzial, schokoladiger Nachhall.

Moulis-en-Medoc, Bordeaux