Cuvée Préférence Brut N.V. – J. Lassalle

75 cl

James Suckling: 91 Punkte

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Rebsorten: 60 % Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Vinifikation:

J. Lassalle Préférence 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir Dosage: 8g/l Minderstens 3 Jahre Flaschenreife. Aus zwei Jahrgängen, 40% Reservewein.

Degustationsnotiz:

Eine klassische Cuvée, welches durch seine Leichtigkeit überzeugt. Aromen von Stachelbeere und Zitruszeste getragen von einer schön eingebundenen Säure, verleihen dem Champagner eine unglaubliche Frische.

J. Lassalle:

Das Weingut Lassalle erstreckt sich über 60 Parzellen in den Dörfern Chigny les Roses, Ludes, Montbré, Puisieuls, Rilly la Montagne, Sermiers und Villers Allerand, allesamt Premier- und Grand-Cru-Lagen.
Die 16 Hektar des Weinguts Lassalle zeichnen sich durch ihre Rebsorten aus, die zu 52% aus Meunier, zu 22% aus Pinot Noir und zu 26% aus Chardonnay bestehen.

Die Weinstöcke des Weinguts sind im Durchschnitt zwischen 35 und 55 Jahre alt. Wir produzieren im Durchschnitt 150.000 Flaschen pro Jahr.

Diese Produktion, die die Umwelt, das Terroir und die ursprüngliche Natur der Weinberge respektiert, entspricht den Werten, die wir auf dem Weingut bewahren möchten.
Wir setzen stets das Know-how der über drei Generationen weitergegebenen Winzertraditionen auf dem Weinberg um und sind gleichzeitig stolz darauf, innovativ zu sein. Unser Weingut entwickelt sich mit dem Leben unseres Familienbetriebs weiter, um die bestmöglichen Cuvées anbieten zu können.