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Ferrari Maximum Brut Rosé – Trento DOC

Name: Ferrari Maximum Brut Rosé – Trento DOC - feiniwy.ch
Brand: Ferrari
SKU: 1519
Price: 32.00 CHF
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75 cl

Falstaff: 93 Punkte

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Rebsorten: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Vinifikation:

Der Maximum rosé brut wird zu 70% aus Pinot noir und zu 30% aus Chardonnay gekeltert, welche in der ersten Septemberhälfte gelesen werden. Die Anbaugebiete der Reben befinden sich in verschiedenen Gemeinden der Täler Adige, Cembra und Laghi an Lagen zwischen 300 und 700 Metern über Meer. Nach der zweiten Gärung lagert der brut während 36 Monaten auf der Hefe.

Degustationsnotiz:

Zartes Altrosa. Anhaltende Perlage. In der Nase ein zarter Duft nach Himbeeren und reifem Pfirsich, etwas Hefe. Von bemerkenswerter Komplexität. Am Gaumen von grosser Eleganz. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Dazu fast balsamische Noten. Das Finale ist bemerkenswert lang und zeichnet sich durch zarte Hefeanklänge aus.

Ferrari Trento:

Ferrari – die edlen Tropfen gehören mitunter zum Besten, was Italien in Sachen Spumanti zu bieten hat. Bei Ferrari geniesst die Qualität höchste Priorität. Danach richtete schon Giulio Ferrari sein Tun aus, als er 1902 die ersten Chardonnay-Trauben nach Champagner-Manier, also mit zweiter Gärung in der Flasche, zu einem Spumante vergor. Mit seinem ambitiösen Vorhaben legte der damals 23-Jährige den Grundstein für die Unternehmung, die heute ihre Trentodoc-Schäumer in alle Teile der Welt exportiert.

In den 1950er-Jahren übergab Ferrari mangels eigener Nachkommen den Betrieb an Bruno Lunelli, einem jungen Weinhändler aus Trento. Mittlerweile hat die dritte Lunelli-Generation das Ruder übernommen. Unter ihrer Leitung heimst Ferrari für seine prickelnden Gewächse Auszeichnung um Auszeichnung ein und holte sich 2019 «The Champagne & Sparkling Wine World Championships» gar den Titel als Schaumwein-Produzent des Jahres – nach 2015 und 2017 bereits zum dritten Mal!

SKU: 1519 Kategorien:Schaumweine/Champagner, Schaumweine/Champagner Italien Tag:Bindella