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Ligornetto – Vinattieri – 2021

Name: Ligornetto - Vinattieri - 2021 - feiniwy.ch
Brand: Vinattieri
SKU: 1444
Price: 103.00 CHF
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150cl

Falstaff: 92 Punkte

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Rebsorten: 100 % Merlot

Vinifikation:

Klassisch in Holzfässern von 5000 Litern, danach Veredelung in neuen Eichenfässern für 18 Monate.

Degustationsnotiz:

Frisches Bouquet mit Noten von Pflaume, Kirsche und Waldbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt und nussige sowie balsamische Nuancen. Am Gaumen geschmeidig und elegant, mit eleganter Säure und kreidig-feinem Tannin. Langer Abgang auf Waldbeerfrucht.

Vinattieri:

Die Vinattieri-Weinkellerei wurde nach klassischer Bordeaux-Manier erbaut: Den Mittelpunkt bildet der Hof, das Herz, in dem die Trauben angeliefert und ausgewählt werden. Der Ausbau erfolgt, je nach Qualität, im Stahltank oder in Barriques. Nach der Abfüllung lässt Vinattieri die Weine in der Flasche reifen, was je nach Sorte durchaus zwischen einem und vier Jahren dauern kann.

Im Laufe der Jahre übernahm der Weinbaubetrieb Vinattieri eine bedeutende Weinanbaufläche, die sich im Wesentlichen auf drei Lagen verteilt. 80 Prozent der Rebflächen liegen im Mendrisiotto auf Kalkböden unterschiedlicher Entstehung. Die Gebiete Lugano und Malcantone weisen dagegen saurere Böden auf, die frischere Weine hervorbringen.