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Ligornetto – Vinattieri – 2021

Name: Ligornetto - Vinattieri - 2021 - feiniwy.ch
Brand: Vinattieri
SKU: 1443
Price: 49.00 CHF
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75 cl

Falstaff: 92 Punkte

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Rebsorten: 100 % Merlot

Vinifikation:

Klassisch in Holzfässern von 5000 Litern, danach Veredelung in neuen Eichenfässern für 18 Monate.

Degustationsnotiz:

Kompottige Fruchtaromatik in der Nase. Noten von Erdbeere, Himbeere, Kirsche und Cassis. Etwas Mokka, Gewürznelke, Orangenzeste und Zimt gesellen sich dazu. Am Gaumen elegant, frische Säure und ebensolche Frucht. Wirkt saftig und ausgewogen. Gut eingebundenes Tannin, langes ätherisch-würziges Finale.

Vinattieri:

Die Vinattieri-Weinkellerei wurde nach klassischer Bordeaux-Manier erbaut: Den Mittelpunkt bildet der Hof, das Herz, in dem die Trauben angeliefert und ausgewählt werden. Der Ausbau erfolgt, je nach Qualität, im Stahltank oder in Barriques. Nach der Abfüllung lässt Vinattieri die Weine in der Flasche reifen, was je nach Sorte durchaus zwischen einem und vier Jahren dauern kann.

Im Laufe der Jahre übernahm der Weinbaubetrieb Vinattieri eine bedeutende Weinanbaufläche, die sich im Wesentlichen auf drei Lagen verteilt. 80 Prozent der Rebflächen liegen im Mendrisiotto auf Kalkböden unterschiedlicher Entstehung. Die Gebiete Lugano und Malcantone weisen dagegen saurere Böden auf, die frischere Weine hervorbringen.