Petra Rosso Toscana IGT – Petra – 2021

75 cl

Gambero Rosso: 2+ Biccheri

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Cabernet Franc

Vinifikation:

Alkoholische Gärung mit wildhefen in 10 000 Liter fassende Holzstanden. Ausbau des Jungweines während 18 Monaten in mehrheitlich gebrauchten Barriques aus Allier-, Nevers-, Tronçais-Eichenholz. Anschliessend noch einmal 18-monatige Flaschenreife.

Degustationsnotiz:

Die Cuvée Petra ist ein Bordeaux-Blend aus den Sorten Merlot (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %). Erstmals wurde er 1997 gekeltert. Für die Gärung mit safteigenen Hefen werden 10 000 Liter fassende Holzstanden verwendet. Der Wein wird während 18 Monaten in mehrheitlich gebrauchten Barriques ausgebaut (Allier, Nevers, Tronçais) und es dauert noch einmal so lange, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen. Der Petra zeigt ein reiches, komplexes Aroma, das an Waldbeeren und Teer erinnert. Die Merlot-Traube steuert eine würzige Note bei, vom Cabernet Sauvignon stammt die saftige Fülle. Ein Rotwein von aromatischer Dichte und fleischiger Textur.

Petra:

Im Weingut Petra gibt es eine Reihe von Mikroklimata, mit meist wenig Regen, viel Sonne und heftigen Südwestwinden. Auch die Böden sind sehr unterschiedlich. Bei Petra schwingt alles in Harmonie und zielt darauf ab, einen einzigartigen Stil zu definieren, der in der Lage ist, die Stärken des Terroirs zu bündeln und sie in Wein zu verwandeln.

Im Keller ist es die Sensibilität des Menschen, die den Unterschied ausmacht. Aus all diesen Elementen entstehen die Weine von Petra, die in der Lage sind, die Fäden der Vergangenheit aufzunehmen und daraus ein modernes Geflecht zu weben.