Pinot Noir – Gantenbein – 2016

75 cl

Robert Parker: 96 Punkte

Alkoholgehalt: 13% vol.

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Degustationsnotiz:

Der Pinot Noir 2016 stammt aus einem kühlen Jahrgang und ist enorm rein, zart und frisch in der kieseligen und steinigen, fast pfeffrigen Nase, die eher auf der Seite roter Beeren liegt. Seidig und frisch, aber auch mit straffen, erfrischend würzigen und reinigenden Tanninen ist dies ein trockener und puristischer Pinot, der fast wie ein Weißwein schmeckt, aber den süßen Charme von Pinot besitzt. Mit mehr Zeit im Glas schmeckt dieser Pinot auch fast wie ein traditioneller Barolo, mit salzigen, kalkigen Noten. Im März 2022 auf dem Weingut verkostet

Weingut Gantenbein:

Am Rand des Weindorfes Fläsch im Bündner Rheintal steht ein markantes Ensemble in den Rebbergen: Das Weingut Gantenbein. Seit 1982 machen Martha und Daniel Gantenbein hier Wein. Sie wussten: Massgebend ist die Rebe. Also pflanzten sie Burgunder-Klone in ihre Rebberge. Sie lernten: Die Traube darf nichts verlieren auf dem Weg von der Rebe in die Flasche. Also haben sie den Betrieb danach eingerichtet: Traubengut und Saft fliessen entlang der Schwerkraft, weder wird gepumpt noch filtriert.

Fünf Hektaren − und damit der grosse Teil − gehören dem Pinot Noir. Eine Hektare gehört dem Chardonnay. Und auf zwanzig Aaren schliesslich wird Riesling angebaut.