Quereinsteiger gibt es viele. Kaum einer hat seinen Weg jedoch so konsequent verfolgt wie Uwe Schneider. Der gebürtige Münchner absolvierte zunächst die Ausbildung zum Weinakade
Wer Bio Wein kaufen möchte, sucht längst nicht nur guten Geschmack. Im Weinbüro Felber und im Online-Shop feiniwy.ch steht die Verbindung aus Herkunft, Handwerk und Verantwortun
Wer Wein liebt, denkt an Trauben, Terroir, Ausbau im Fass. Die Abfüllung des Weines wirkt dagegen oft wie ein technischer Schlusspunkt. Aus Sicht des Weinbüro Felber und von Fein
Die Filtration des Weines gehört zu den diskretesten, aber prägendsten Schritten im Keller. Sie entscheidet mit darüber, ob ein Wein strahlend klar ins Glas läuft, wie stabil e
Der Ausbau des Weines entscheidet darüber, ob ein Jungwein kantig bleibt oder sich in ein harmonisches, komplexes Genussprodukt verwandelt. Im Weinbüro Felber begleiten wir diese
Wer sich etwas tiefer mit Wein beschäftigt, stösst rasch auf den Begriff BSA. Hinter dieser scheinbar technischen Abkürzung verbirgt sich ein Prozess, der darüber entscheidet,
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