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Bi-Negre – Binigrau Celler – 2017
CHF 31.00
Gesamtpreis
CHF 31.00
Ried Siglos – Silvia Heinrich – 2022
CHF 17.00
Vorrätig
75 cl
Falstaff: 92 Punkte
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Rebsorten: 70% Zweigelt, 30% Blaufränkisch
Vinifikation:
Über 60-jährigen Reben aus der Riede Siglos; selektive Lese von Hand, kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe in Edelstahltanks, Pressung nach 10 Tagen Maischestandzeit, danach biologischer Säureabbau; Ausbau 15–18 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Degustationsnotiz:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Gewürzige Edelholznuancen, zart nach Lakritze und schwarzen Kirschen, tabakig, mit Brombeerkonfit unterlegt. Saftig, elegant, reife Kirschen, frisch strukturiert, ausgewogen und gut anhaftend, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Weingut Silvia Heinrich:
Das Weingut von Silvia Heinrich hat sich auf Rotweine spezialisiert, ihre Weine sind extrem vielfältig – voller Eleganz, Sensibilität und Komplexität. Damit sind sie auch exzellente Essensbegleiter.
Zusätzliche Informationen
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland |
| Hersteller | Silvia Heinrich |
| Sorte | Blaufränkisch, Zweigelt |
| Inhalt | 75cl |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Jahrgang | 2021 |
| Anbau | naturnah |
