3-5-8 Premium - Salzl - 2018

75 cl

Falstaff : 93 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

Vinification :

Fermentation traditionnelle du moût en cuve d'acier à 30 °C, macération de 20 jours, puis fermentation malolactique.

Note de dégustation :

Grenat rubis foncé, reflets violets, noyau opaque, légers reflets sur les bords. Parfum intense de cerises mûres, confiture de baies des bois noires sur fond de chocolat noir, épices boisées. Tendu, complexe, tanins bien intégrés, fruits noirs en finale, semble léger, notes d'épices et de groseilles en finale, potentiel de développement certain.

Domaine viticole Salzl :

Chez Salzls, la passion pour les vins blancs, rouges et doux est absolument palpable. Alors qu'une grande partie du vin rouge est consacrée au Zweigelt, en plus des cépages nationaux et internationaux, le domaine propose également toute la palette de la culture viticole du Burgenland au plus haut niveau, du vin blanc frais et fruité au vin blanc minéral complexe et au vin doux noble Prädikatswein.