Antica Vinaia Gran Appassimento Primitivo - 2020

75 cl

Teneur en alcool : 14,5 %

Cépages : 100% Primitivo

Note de dégustation :

La récolte des raisins mûrs est retardée, ce qui entraîne un assèchement et une concentration des acides, des sucres et des arômes dans le fruit. Le résultat est le "Gran Appassimento Primitivo - Antica Vinaia", un vin structuré, plein, robuste, avec un caractère prononcé de raisin mûr, naturellement doux, qui porte l'empreinte des Pouilles, une région forte et passionnée. Il a une couleur rouge rubis intense avec de délicats reflets violets.Le bouquet est fruité et intense de fruits mûrs qui rappellent la confiture de baies noires. En bouche, il est chaud et souple, tannique à juste titre. Nous recommandons une dégustation à une température de 17/18 °C.