Argentiera DOC Bolgheri Rosso Superiore - 2022

75 cl

Robert Parker : 94 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 48% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc

Vinification :

Les raisins, récoltés avec soin, proviennent des meilleures parcelles du vignoble, situées entre 180 et 200 mètres d'altitude. Les cépages ont été vinifiés séparément ; la fermentation et la macération se sont déroulées pendant environ 25/30 jours en cuves, sans dépasser une température de 28/30° C. Le vin est ensuite mis en bouteille.

Note de dégustation :

Rouge rubis brillant et riche avec de délicats reflets pourpres. Nez expressif et parfumé de baies des bois, de cerises mûres et d'un soupçon de chocolat amer, avec de fines composantes florales, du bois précieux et des épices claires. En bouche, il présente un superbe fondant et des tanins étroitement imbriqués, très puissant, pur et clair dans son évolution, très long, encore jeune.

Le site Tenuta Argentiera compte parmi les domaines viticoles les plus prestigieux de la célèbre DOC Bolgheri dans la Toscane. Il est réputé pour ses prestigieux assemblages bordelais et bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, à l'extrémité de la région.

proximité de la mer: Le domaine est situé dans la partie la plus méridionale de l'appellation et, parmi tous les domaines viticoles de Bolgheri, le plus proche de la mer Tyrrhénienne. Les vignobles commencent à seulement un kilomètre environ de la côte.

altitude: Parallèlement, les vignobles situés sur les collines près de Donoratico atteignent une altitude pouvant aller jusqu'à à 200 mètres d'altitude – la valeur maximale pour l'ensemble du territoire de Bolgheri.

microclimat: La combinaison d'une brise marine constante, d'un ensoleillement intense et de fortes variations de température entre le jour et la nuit protège les raisins du stress thermique et garantit une maturation lente et régulière.

Environs: Les quelque 75 à 85 hectares de vignoble s'inscrivent dans un cadre riche en biodiversité, composé de maquis méditerranéen (taillis), de vieilles allées de pins et d'oliviers.

propriétaire: Depuis 2015, la Tenuta Argentiera appartient à l'entrepreneur autrichien Stanislaus Turnauer, qui a repris le domaine de la famille fondatrice Fratini.

maître de chai: Depuis 2009, c'est l'œnologue qui est chargé de la vinification Nicolò Carrara responsable.

Conseil: L'équipe bénéficie du soutien d'un œnologue bordelais de renommée internationale Stéphane Derenoncourt.

Alors que la première décennie d'existence du domaine était fortement marquée par le style bordelais classique et opulent, avec 100 % de fûts neufs, le style a évolué, notamment depuis 2012, vers le summum du raffinement et de l'élégance perfectionné :

L'accent sur le terroir: Aujourd'hui, chaque vin est élaboré en fonction de la parcelle et du terroir. On laisse s'exprimer le cépage et le lieu.

 

Fraîcheur et fluidité: L'équipe s'efforce délibérément de des teneurs en alcool plus faibles (souvent autour de 14 % vol.) et une grande juicacité. Malgré leur puissance, ces vins ne doivent jamais paraître „ gras “ ou trop chargés.

Utilisation judicieuse du bois: La proportion de bois neuf dans le vin phare Argentiera Bolgheri Superiore a été fortement réduite (moins de 30 %). Outre les barriques, on utilise de plus en plus souvent des tonneaux de 500 litres ainsi que des fûts de 3 000 litres en chêne autrichien et allemand, afin de ne pas masquer le caractère fruité.

Fabrication soignée: Les vendanges sont entièrement effectuées à la main. Les raisins sont acheminés par gravité – sans pompage – afin de préserver la finesse et l'élégance des tanins.

Cépages: Les rôles principaux sont tenus par le Cabernet Sauvignon, Merlot et le Cabernet Franc, complété par un peu de Syrah et le Petit Verdot.