Breisacher Eckartsberg Pinot Noir - Domaine Dr. Heger - 2020

75 cl

Robert Parker : 92 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : Pinot noir

Vinification :

Fermentation traditionnelle du moût suivie d'une maturation en barrique.

Note de dégustation :

Le Breisacher Eckartsberg Spätburgunder 2020, issu de vignobles secs et inclinés sur des roches volcaniques érodées et orientés est-ouest, s'ouvre au nez de manière pure, intense, épicée et un peu réductrice. Basé presque exclusivement sur des clones allemands, c'est un pinot frais, fruité, plein de vitalité et intense en fruits, avec une chair mûre et des tanins fins et mûrs. Intense et ferme, c'est un pinot noir complexe avec une bonne intensité et maturité et une finale iodée.

Domaine viticole Dr. Heger :

À la fin des années 1980, Joachim Heger a commencé à produire des pinots noirs avec un sérieux inconnu auparavant en Allemagne. Au cours des décennies suivantes, ses vins, blancs et rouges, ont développé un rapport au terroir qui a de nouveau montré la voie. Entre-temps, les filles (quatrième génération) prennent de plus en plus en charge la direction du domaine, et elles aussi se mettent à aller de l'avant : vers des vins qui semblent plus légers et plus frais, sans pour autant renoncer au sérieux et au rapport au terroir. Les nouveaux vins montrent à quel point les sœurs ont déjà réussi dans cette voie.