Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOC Braida - 2019

150 cl

Teneur en alcool : 16% vol.

Cépages : 100% Barbera

Vinification :

Macération de 20 jours sur les peaux à température contrôlée. Maturation pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 225 litres.

Note de dégustation :

Rubis intense avec des reflets pourpres. Nez envoûtant, complexe et séduisant avec beaucoup de fruits noirs mûrs, des notes de torréfaction, de chocolat noir et un peu de poivre. En bouche, riche et tendu. Volumineux, avec une structure dense. De nouveau des fruits noirs, des cerises, des notes d'épices chaudes. Finale longue, juteuse et très harmonieuse.

Braida :

Braida, c'est le rire écrasant de Raffaela et le regard absorbé de Giuseppe. Deux frères et sœurs qui portent dans leurs gènes l'héritage d'une famille de vignerons hors du commun. Braida, c'est la "forêt des pensées", là-haut à Montebruna, où les plantes alignées sont prêtes à donner naissance à un nouveau vignoble de Barbera en Asinara.

Biodiversité et rigueur dans la production, ingéniosité, imagination et respect de la tradition, telles sont les directives. Braida est l'histoire du Barbera et la nouvelle aventure des vins blancs de la Langa, entre Nascetta, Chardonnay et Riesling.