Caiarossa Toscana – 2019

75 cl

Robert Parker : 95 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Rebsorten: 42% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15.5% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4.5% Sangiovese und 1% Alicante

Note de dégustation :

Dieser Wein ist ein Verschnitt aus sieben Trauben – 42% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15,5% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4,5% Sangiovese und 1% Alicante. In diesem Jahrgang ist der Anteil an Cabernet Franc etwas höher als üblich. Das Bouquet präsentiert eine schöne erste Welle von dunklen Früchten, die die Grenzen der Reife ausreizen, aber sicher im Bereich der Eleganz bleiben.

Die Aromen sind ausgewogen und fokussiert mit Brombeere, Cassis und leichten Anklängen von salzigem oder rostigem Mineral. Der Wein ist nicht zu konstruiert oder groß im Mund, er zeigt vielmehr ein zartes Niveau an Eleganz, das das Geschäft absolut besiegelt.

Caiarossa :

Caiarossa se trouve près du village de Riparbella, à quelques kilomètres de la mer. L'exploitation dispose de 100 hectares, dont 37 sont plantés de vignes. Les 60 parcelles - sur lesquelles sont cultivées 7 variétés rouges et 4 blanches - sont différenciées en fonction de la nature du sol, de l'altitude et de l'exposition.

Depuis 2004, le domaine est la propriété de la famille Albada Jelgersma, active dans le monde du vin depuis les années 1970 et également propriétaire du Château Giscours à Margaux. Alors que la biodynamie est au premier plan dans le vignoble, l'inspiration dans la cave vient de la discipline orientale du feng shui.