Chateau Saint-Pierre - St-Julien AC 4ème Grand Cru Classé - 2016

75 cl

Robert Parker : 94+ points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 73% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 6% Cabernet Franc

Vinification :

Les vins sont élevés pendant 14 mois dans 50 % de chêne français neuf et 50 % de chêne français d'un an.

Note de dégustation :

Le Saint-Pierre 2016, d'un violet grenat profond, jaillit du verre avec des notes exubérantes de gâteau de cerise de la Forêt-Noire, de compote de mûres et de cassis avec des notes de cigare, de terre et de violette avec un soupçon de minerai de fer. La bouche est moyennement corsée, avec une trame solide de tanins granuleux d'une énergie et d'une profondeur fantastiques, et se termine par une note chocolatée persistante.

Château Saint-Pierre :

Fondé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé a été morcelé et dispersé par plusieurs héritages. En 1982, Henri Martin a réussi, par une combinaison de chance et de persévérance, à redonner au domaine la réputation qu'il avait en 1855, année du fameux classement. Depuis, grâce à l'engagement de ses propriétaires, Saint-Pierre est devenu mondialement connu comme le parfait représentant des grands crus classés de Saint-Julien.