Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas Roda - 2018

75 cl

Robert Parker : 92 points

Teneur en alcool : 14,5% vol

Cépages : 100% Tinto Fino (Tempranillo)

Vinification :

Fermentation alcoolique spontanée en cuve inox, fermentation malolactique en fûts de chêne français.

16 mois en fûts, 80 % de chêne français et 20 % de chêne américain.

Note de dégustation :

Un vin avec une couche moyenne de tons rouge foncé. En bouche, il est intense et complexe, avec des notes de pinède et d'herbes aromatiques dans les clairières de la forêt de pins. La prune et la cerise sont les protagonistes, et la mûre se tient derrière elles. Entre les deux, on trouve des notes d'épices et de terre humide ainsi que des notes de fruits rouges et noirs.Il est volumineux et plein, il remplit largement le palais. Son registre est très expressif et complexe. Les notes fruitées se révèlent avec la terre et les plantes aromatiques. Les tanins sont doux et de très bonne qualité, bien qu'ils soient toujours présents et apportent une structure importante à l'ensemble. Il est à la fois puissant et élégant et laisse une impression de fraîcheur. C'est une représentation fidèle du millésime 2017, une année de gel printanier, avec une faible production et des vins concentrés, avec un volume plus important que d'habitude en CORIMBO. Vin produit à 100% à partir du cépage Tinta del País, cultivé depuis 25 à 30 ans en moyenne dans les environs de La Horra et Roa de Duero (Burgos), en viticulture écologique avec des vignes buissonnantes et sans irrigation.

Ribera del Duero, La Horra