Grattamacco Bolgheri Superiore DOC - Podere Grattamacco - 2020

75 cl

Robert Parker : 97 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 15% Sangiovese

Vinification :

Le vin provient de vignobles situés entre 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et dont les sols sont composés de grès calcaire et d'argile blanche mélangés à un flysch calcaire marneux. Le climat est méditerranéen, tempéré par de fréquentes brises marines. La viticulture, basée sur des méthodes et des principes respectueux de l'environnement, permet un équilibre productif spontané avec de faibles rendements à l'hectare. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés dans des vignobles dont l'âge moyen est de 25 ans. La fermentation spontanée a lieu dans des fûts de chêne tronconiques ouverts d'une capacité de 700 litres, avec des remontages manuels doux et répétés, ce qui permet une longue macération et une libération lente des tanins nobles et bien mûrs. Le vin a été élevé en barriques pendant 18 mois et mis en bouteille en octobre 2021.

Note de dégustation:

Le Grattamacco - un représentant typique de sa région d'origine - ouvre une large palette de nuances et de sensations gustatives.
Ce vin ample reste toujours élégant. Bouquet fin avec des notes de fruits noirs, de fraise sauvage, de tabac, de fumée, des notes de café et des arômes complexes d'épices comme le romarin et le poivre. La bouche est persistante, harmonieuse et merveilleusement équilibrée. En bouche, il est très corsé, large mais avec des tanins soyeux. Beaucoup de fraîcheur juteuse et une finale longue et persistante complètent ce noble breuvage.

Podere Grattamacco ist ein historisches, weltberühmtes Weingut in der Denomination Bolgheri in der italienischen Toskana. Es gilt als einer der wichtigsten Pioniere der Region, da es als zweiter Betrieb überhaupt Weine unter der heute legendären Appellation kommerzialisierte.

Das Weingut ist besonders dafür bekannt, dass es im Gegensatz zu vielen Nachbarn bis heute die traditionelle toskanische Rebsorte Sangiovese in seine Cuvées integriert und für den Anbau hochklassiger Weissweine aus der Vermentino-Traube berühmt ist.

Lage: Das Gut liegt auf den Hügeln zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri. Es profitiert von einem trockenen, vom Meer geprägten Mikroklima.

Geschichte: Gegründet wurde es 1977 von Piermario Meletti Cavallari. Heute gehört es zur hochklassigen ColleMassari-Gruppe von Claudio Tipa.

Bewirtschaftung: Die rund 25 Hektar Rebfläche werden komplett ökologisch / biologisch bewirtschaftet.

Die Weinberge sind vor allem mit typischen „Bordeaux-Rebsorten“ sowie Sangiovese bestockt:

Rote Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Weisse Sorte: Vermentino.

Grattamacco Bolgheri Superiore DOC: Das Flaggschiff des Hauses. Eine elegante, langlebige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Er reift in französischen Barriques.

Bolgheri Rosso DOC: Der zugänglichere, frischere Rotwein. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Kirschen, Kräutern, Tabak und feinen Gewürzen aus.