Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG – Domini Castellare di Castellina – 2021

75 cl

Falstaff : 93 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Ciliegiolo

Vinification :

Ausbau über 162. bis 18 Monate, 80% im Stahltank, 20 % in neuen Barriques, weiter 12 Monate Reifung in der Flasche

Note de dégustation :

Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase zeigt intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Noten von Unterholz, Rhabarber, roten Wildrosen, Veilchen und Gewürzen. Im Mund harmonisch, mit lebhaften Tanninen und feinwürzigem Nachgeschmack von Edelholz.

Castellare di Castellina:

Wie viele toskanische Weingüter liegt Castellare di Castellina malerisch inmitten von Weinbergen und Olivenhainen. Der Mailänder Verleger Paolo Panerai hatte in den 1970er Jahren das feudale Landgut aus einer Leidenschaft für das Chianti-Gebiet erworben. Mit viel Sorgfalt, Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein führte er die Erzeugerstätte an die Spitze der Toskana.