La Estrecha Bobal – Bodegas Ponce – 2022

75 cl

Robert Parker: 96+ Punkte

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Rebsorten: 100% Bobal

Vinifiaktion:

Handlese und als Ganztraube spontan im großen Holz vergoren, Ausbau und Mazeration im 600 Liter Tonneau.

Note de dégustation :

Für Juan Antonio Ponce ist der 2022 La Estrecha der Jahrgang, der die Finesse des Bobal, nach der er gesucht hat, besser zur Geltung bringt, die er als fein, ätherisch, frisch, elegant und intensiv beschreibt. Die Parzelle besteht aus über 75 Jahre alten Rebstöcken, die zu 90 % aus Bobal und anderen gemischten Sorten auf Granitböden bestehen. Der Wein wurde zu 100 % in einem 4.500-Liter-Fass vergoren und reifte 10 Monate lang in einem 5.000-Liter-Fass aus Eiche (statt wie früher in 600-Liter-Fässern). Die Weine werden nicht geschönt, gefiltert oder kalt stabilisiert. Er hat nur 12,5 % Alkohol, was im Mittelmeerraum möglich ist. Dieser Wein ist sehr blass, zart und ätherisch. Die Umstellung der Reifung von Fässern auf größere Fässer scheint einen großen Einfluss auf den Wein zu haben, der sich entspannter anfühlt. 4.800 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt.

Bodegas Ponce:

Im Südosten Spaniens, in der Region Manchuela, erzeugt der leidenschaftliche Winzer Juan Antonio Ponce unglaublich beeindruckende, finessenreiche Weine nach den Richtlinien der Biodynamie. Hauptsächlich aus der hier vorherrschenden Rebsorte Bobal, die dank Ponce internationale Bekanntheit erlangte.