La Quinta IGT Toscana Sangiovese - Podere Giodo - 2023

75 cl

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Sangiovese

Vinification :

12 mois en fûts de chêne de 700 litres, en cuves de chêne de 2.500 litres et en amphores „Cocciopesto” de 2.700 litres, suivis d'une période de maturation supplémentaire en cuves de béton. Environ 6 mois en bouteille.

Note de dégustation :

La Quinta est un sangiovese dans sa forme la plus pure. Un bouquet de cerises, de framboises, de fraises, de groseilles, d'épices douces, de menthe poivrée séchée et de violettes. En bouche, il est frais, juteux, avec des tanins souples et une finale épicée.

Tenuta Giodo :

Le domaine viticole Podere Giodo se trouve au cœur de Montalcino. Il a été fondé en 2002 par le célèbre œnologue Carlo Ferrini. Aujourd'hui, il le dirige avec sa fille Bianca et son mari. L'objectif de Carlo était de produire des vins qui soient modernes tout en restant traditionnels. Les deux vins rouges de Giodo sont connus pour leur finesse, leur élégance et leur note de cerise incomparable. Carlo Ferrini possède également le petit vignoble boutique «Albarelli di Giodo» sur l'Etna sicilien, composé de seulement huit petites parcelles. Ces vignobles sont plantés de très vieilles vignes de Carricante et de Nerello Mascalese, dont les racines sont intactes.