Monteverro Chardonnay Toscane IGT - 2021

75 cl

Teneur en alcool : 13% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Emballage d'origine : caisse en bois de 3 pièces

Vinification :

Chaque lot est vinifié séparément. Pressage des baies entières, fermentation naturelle.

50 pour cent sont élevés pendant 14 mois en barriques françaises, dont 20 pour cent de bois neuf. Les 50 pour cent restants vieillissent dans des œufs en béton.

Note de dégustation :

Le Monteverro Chardonnay Toscana IGT se présente avec un bouquet de brioche fraîchement cuite, associé à des arômes d'abricot, de pétales de rose et de poire. En bouche, le Monteverro Chardonnay Toscana IGT est doux, juteux et dense avec un boisé discret. Des arômes de yaourt au miel, de noisette, d'abricot et de caramel.

Une merveilleuse minéralité qui, associée au jeu d'arômes, rappelle fortement les grands crus de Bourgogne. Le Monteverro Chardonnay Toscana IGT accompagne merveilleusement les fruits de mer et les plats de poisson, mais aussi les viandes blanches ou les fromages.

Monteverro :

Monteverro se trouve au pied de la petite ville médiévale de Capalbio, à la limite sud de la Toscane, dans la Maremme. Une région réputée pour son authenticité et sa tradition.

Le domaine viticole se trouve à proximité immédiate de la côte et se caractérise par ses pentes particulières sur un sol argileux rouge et pierreux. Mais ce sont aussi les hommes qui rendent Monteverro si unique. Le plaisir pur du vin nous oblige à un travail manuel et à une sélection sans compromis dans le vignoble - grâce à la précision et aux techniques innovantes dans la cave, nous aidons finalement chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime à s'exprimer au mieux.