Pinot Noir - Thomas Studach - 2021

150 cl

Robert Parker : 92 points

Alkoholgehalt: 12,9% vol.

Cépages : 100% Pinot Noir

Vinification :

Ungefähr die Hälfte der Trauben wird ganz vergoren, der Rest entrappt. Ausbau bis zu 12 Monate in neuen Barriques.

Note de dégustation :

Der Malanser Pinot Noir 2021 von Studach bietet ein tiefes, reines und frisches, würzig-schiefriges Bouquet von roten Früchten und kristallinem Gestein. Am Gaumen seidig, frisch und elegant, mit reifer und saftiger Frucht, strukturiert von feinen Tanninen und lebendiger, kristalliner Säure, ist dies ein mittelkräftiger bis vollmundiger, geradliniger und erfrischender mineralischer Pinot aus Malans, dessen Abgang verführerisch, aber noch jugendlich ist.

Thomas Studach:

Seit 1988 produziert Thomas Studach seine äusserst raren Weine. Auf nur 3 Hektaren produziert er maximal 12’000 Flaschen. Pinot Noir, Chardonnay und Completer. Die Erträge werden durch Beschnitt sehr tief gehalten, wobei nur die besten Trauben Verwendung finden. Studach ist ein grosser Verfechter der Arbeit im Weinberg, saubere Arbeit zahlt sich aus. Seine Weine erhalten oft das Prädikat ‚Weltklasse‘.er erzeugt Weine von immenser Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit.

Das große Potenzial der Weine erschliesst sich einem bei der ersten Probe sofort. entweder man trinkt die Weine jung in der Fruchtphase, oder man lässt die Weine 5 bis 8 Jahre oder mehr, reifen und die Geduld wird mit ganz grosser Weinkunst belohnt, welche keinen Vergleich mit den grossen Burgundern scheuen muss. Geduld wird mit ganz großem Kino Schweizer Weinkunst belohnt.