Cont Ugo Bolgheri DOC - Tenuta Guado al Tasso - 2021

75 cl

Falstaff : 93 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 100% Merlot

Vinification :

Les raisins de ce merlot pur proviennent des meilleurs vignobles du domaine, entre Bolgheri et Castagneto Carducci. Guado al Tasso avait découvert depuis longtemps le potentiel de ce cépage pour ce site et l'avait expérimenté. Mais ce n'est qu'avec le millésime 2011 que la loi a autorisé la mise en bouteille de 100 % de merlot. Après des vendanges manuelles strictement sélectives, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation a lieu en barriques françaises, dont 30 % sont neuves. Après les huit premiers mois de maturation en fûts, les lots sont assemblés et de retour en fûts, ils sont encore élevés pendant quatre mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, le vin fini est conservé au domaine pendant six mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

Note de dégustation :

Parfum intense de cerises et de myrtilles mûres, de fruits confits et d'épices douces - une combinaison passionnante ! Le Merlot monocépage vieillit un an en fûts de chêne français.

Le site Tenuta Guado al Tasso ist ein weltberühmtes, italienisches Weingut der traditionsreichen Familie Marchesi Antinori. Es liegt in der prestigeträchtigen Denomination Bolgheri DOC an der toskanischen Küste (Maremma), rund 100 Kilometer südwestlich von Florenz. Das Weingut gilt als eine der Speerspitzen für sogenannte „Super-Toskaner“.

Amphitheater von Bolgheri: Die rund 320 Hektar Rebflächen liegen in einer Ebene, die von sanften Hügeln umschlossen wird und sich zum Meer hin öffnet.

Klima: Das nahe Mittelmeer mildert die Sommerhitze, minimiert die Luftfeuchtigkeit und sorgt für eine stetige Brise, was das Aroma der Trauben perfekt konzentriert.

Böden: Die Böden variieren stark von schwach kalkhaltigem Ton über Schwemmland bis hin zu sandigem Kieselstein, was ideale Bedingungen für französische Rebsorten bietet.

Wichtige Rebsorten & Weinstile

Im Gegensatz zum klassischen, von Sangiovese geprägten Chianti-Gebiet, fokussiert sich Bolgheri intensiv auf internationale Rebsorten:

Cabernet Sauvignon (Struktur und Langlebigkeit)

Merlot (Fülle und weiche Tannine)

Cabernet franc (Würze und aromatische Tiefe)Vermentino (Die wichtigste weisse Rebsorte des Guts für frische, mineralische Weissweine)

Guado al Tasso (Bolgheri DOC Superiore): Das absolute Flaggschiff des Hauses. Eine kraftvolle, elegante Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die regelmässig Höchstnoten von internationalen Kritikern erhält. 

Il Bruciato: Der sehr beliebte, zugängliche „kleine Bruder“ des Flaggschiffs, der einen wunderbaren Einstieg in die Welt von Bolgheri bietet.

Cont’Ugo: Ein reinsortiger Merlot, der die samtige und fruchtbetonte Seite des Terroirs zeigt. 

Vermentino Bolgheri DOC: Ein frischer, strohgelber Weisswein mit intensiven Noten von Zitrusfrüchten und Holunderblüten.