PSI Pingus -Bodegas y Viñedos Alnardo – 2021

150 cl

Robert Parker: 93 Punkte

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Rebsorten: 90% Tempranillo, 10% Garnacha

Vinification :

Fermentation mit safteigenen Hefen in Betonständen. Ausbau im Beton, grossen Eichenfässern und Barriques aus französischer Eiche. Der Wein wird ungefiltert und nicht geklärt abgefüllt.

Note de dégustation :

Der in Flaschen abgefüllte 2021 PSI ist ein wenig zurückhaltend und verschlossen, der rückständigste der 2021er – er ist sogar ein wenig reduktiv. Im Jahr 2021 beschloss er, einige der Weinberge zu kaufen. Bis dahin kaufte er die Trauben von diesen alten Weinbergen, aber die meisten der Winzer, die diese Weinberge bewirtschaften, sind ebenfalls alt und einige können nicht mehr arbeiten. Die Lösung besteht also darin, ihre Weinberge zu kaufen, was auch ein administratives Problem darstellt, da die Eigentumsverhältnisse und die rechtlichen Aspekte dieser Weinberge manchmal nicht klar sind. Er besitzt jetzt 50 Hektar, mit der Idee, 100 Hektar der 200 Hektar zu besitzen, die sie für den Wein verwenden. Das bedeutet auch eine Veränderung, denn er braucht mehr Leute für die Arbeit in den Weinbergen, Traktorfahrer und so weiter. „Das ist eine Menge Arbeit“, sagte er mir, „aber es macht sehr viel Spaß“. Der Wein braucht Zeit, um sich zu öffnen; die Nase ist schwer zu lesen, aber der Gaumen ist viel besser. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und Tannine, die viel eleganter und geschliffener, raffinierter und präziser sind als bei den ersten Jahrgängen, und er hat an Ernsthaftigkeit gewonnen.

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)