Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva – Santadi – 2021

75 cl

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Rebsorten: 100% Carignano

Vinification :

Note de dégustation :

Im Bouquet offenbart der Wein sein vielschichtiges Aromenspektrum, das von Leder und Brombeere bis hin zu Lakritze reicht. Am Gaumen wirkt der Wein unheimlich stoffig und konzentriert mit perfekt ausgebauter Art. Sogar das Finale ist ungemein reich und stimmig, wodurch dieser Wein perfekt zur mediterranen Küche passt.

Santadi:

Die Weinkellerei Cantina Santadi liegt in der Sulcis-Region, im Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer von den herrlichen Stränden und weißen Dünen von Porto Pino entfernt.

Dreihundert Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade anderthalb Hektar Rebflächen besitzen, werden durch Fachleute der Genossenschaft beraten. Eine der wichtigsten Grundlagen des heutigen Erfolges von Santadi ist das Bekenntnis zu den einheimischen Traubensorten. Die Einsicht, dass nichts die Schönheit der südsardischen Landschaft, ihr subtropisches Klima und die Herzlichkeit der Bevölkerung besser zum Ausdruck bringen kann als Vermentino, Nuragus oder Carignano. Zudem wird auf diese Weise die Existenzgrundlage der Bauern im südlichsten Sardinien gesichert und der Landflucht vorgebeugt.