Roero Arneis - Bruno Giacosa - 2023

75 cl

Teneur en alcool : 14% vol.

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Cépages : 100% Arneis

Vinification :

En cuves d'acier, suivi d'une maturation de trois à six mois en bouteille.

Note de dégustation :

C'est un vin très élégant, minéral et frais, à la robe jaune paille et aux reflets verdâtres. Le nez révèle des notes fruitées qui rappellent la poire et surtout la pêche, auxquelles s'ajoutent des arômes de fleurs d'acacia et d'amandes. En bouche, le vin est très équilibré et doté d'une fine structure acide, il se termine sur une discrète amertume. Ce Roero Arneis se déguste de préférence avec du poisson frais, des fruits de mer, des pâtes aux légumes ou tout simplement en apéritif.

Bruno Giacosa :

Bruno Giacosa est l'un des maîtres de chai les plus en vue du Piémont et de toute l'Italie. Ses baroli et barbareschi font partie de l'élite des meilleurs vins du monde. Tous les raisins ne proviennent pas de sa propre culture, mais quoi que Bruno Giacosa travaille, seul le meilleur est assez bon. Pour le pressurage, il suit un style très traditionnel, avec une macération plus longue que la moyenne. Il en va de même pour la période de maturation en grands fûts de bois et ensuite en bouteilles. Et cela en vaut la peine.

Ses vins se distinguent toujours par une coupe parfaite, un équilibre, une grande complexité et une définition claire. Il est l'un des premiers Piémontais à avoir vinifié le nebbiolo par terroir et à avoir produit des crus. Il sait parfaitement mettre en valeur la typicité.