Roero Arneis - Cantina Vietti - 2024

75 cl

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Arneis

Action Vinifia :

Vendange manuelle, pressurage doux et clarification du moût. Fermentation alcoolique en autoclave inox à basse température (10-12°C) pour conserver un peu de CO2 naturel dans le vin. Pas de fermentation malolactique pour conserver l'acidité déjà faible et donc la fraîcheur du vin.

Note de dégustation :

Au bouquet, des arômes de citron vert et de banane mûre séduisent ; le palais frais commence par une élégante douceur fruitée, puis devient plus ample en milieu de bouche et présente de fines notes de groseilles à maquereau et d'ananas, avec une finale merveilleusement sèche.

Cantina Vietti :

Le domaine viticole Vietti se trouve dans le centre historique du village viticole mondialement connu de Castiglione Falletto, au cœur de la région de Barolo, entouré du pittoresque paysage vallonné des Langhe. Vietti a été fondé à la fin du 19e siècle par Carlo Vietti. Depuis maintenant quatre générations, la famille Vietti cultive l'art de la vinification. Les raisins à partir desquels les vins Vietti sont élaborés poussent dans les meilleurs vignobles de la région de Barolo, Barbaresco, Nizza-Monferrato et Colli Tortonesi.

La géologie et les conditions climatologiques leur confèrent leur caractère unique. Les vins de Vietti expriment leurs origines de manière si typique et si claire qu'on ne les trouve plus que rarement aujourd'hui. Cette fidélité à la tradition, sans pour autant négliger ce qui se passe dans le monde de la production viticole, assure aux vins de Vietti leur place sur de nombreuses cartes des vins TOP du monde de la gastronomie. Depuis 1974, des vins Vietti sélectionnés sont dotés d'étiquettes d'artiste individuelles. Inspirées par le vin, elles sont créées spécialement pour chaque millésime par des artistes renommés.