Depuis 1974 Primitivo di Manduria DOP - 2021

75 cl

Teneur en alcool : 15% vol.

Cépages : 100% Primitivo

Note de dégustation :

Die Trauben werden in der dritten Dekade von August ausgewählt und handgelesen. Die Weinbereitung ist die traditionelle für Rotweine: der Most bleibt im Kontakt mit der Traubenhaut. Danach wird er in Fässer gefüllt wo er seine Gärung bei kontrollierter Temperatur vollendet.