St. Andreas 1G Chardonnay Andreasberg – Baden QbA – 2024

75 cl

Robert Parker : 92 points

Teneur en alcool : 12% vol.

Cépages : Chardonnay

Vinification :

Dans ce vignoble exposé au sud-ouest et entouré par la Forêt-Noire, les vignes poussent sur des sols issus de l'altération du granit. C'est un vin typique de l'Ortenau, car le chardonnay ne peut pas nier son origine granitique. L'élevage en fûts de bois de 1 200 litres lui confère une belle rondeur harmonieuse.

Note de dégustation :

Le Chardonnay Schlossberg révèle des arômes fruités de Bourgogne très séduisants. Une belle note de melon captive le nez. Viennent ensuite la mangue, les poires mûres et de subtils arômes torréfiés. En bouche, il fait preuve d'une acidité précise, d'une belle race et d'une vivacité en bouche qui invite à la dégustation. Domaine viticole Schloss Ortenberg : Le site Domaine viticole Schloss Ortenberg dans le Bade-Wurtemberg, avec environ 45 hectares de vignes, est le le plus grand domaine viticole communal d'Allemagne. Elle est située sur le versant ouest de la Forêt-Noire, dans le Région touristique de l'Ortenau. La tradition viticole locale a été fondée dès l'an 1407. Depuis 2021, ce domaine chargé d'histoire est géré par la Groupe hôtelier Althoff en tant que locataire.

Caractéristiques importantes & particularités

Le terroir : Les vignes poussent sur des sols pauvres et minéraux. Sols d'altération du granit. Le climat offre des journées chaudes grâce à la vallée du Rhin et des nuits fraîches grâce aux vents de la Forêt Noire.

Les cépages : L'accent est mis sur les variétés classiques badoises. Il s'agit notamment de Pinot noir, Riesling (souvent appelé Klingelberger dans la région), le pinot blanc, le pinot gris et le chardonnay. Des accents modernes comme le sauvignon blanc sont également cultivés avec succès.

Emplacements de choix : Parmi les sites les plus connus, on trouve le Le Schlossberg d'Ortenberg et le Andreasberg. Récompenses : Le domaine connaît un grand succès. Sur le site Guide des vins Falstaff la collection a été présentée sous la direction du maître de chai Hanspeter Rieflin en tant que „Collection de l'année“ excellent.