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Bianco Riserva - Vinattieri - 2022

Name: Bianco Riserva - Vinattieri - 2022 - feiniwy.ch
Brand: Vinattieri
SKU: 1446
Price: 59.00 CHF
Availability: InStock

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75 cl

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Les raisins sont sélectionnés méticuleusement et les baies de raisin sont pressées avec ménagement.

La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne français, dans lesquels le vin vieillit pendant 9 mois supplémentaires.

Le bâtonnage constant et délicat permet de remuer les lies, de "nourrir" le vin et de développer ainsi sa structure puissante.

Note de dégustation :

La couleur jaune paille intense et brillante est typique de ce vin.

En bouche, fin et délicat, avec des notes de fruits à pépins (poire), un léger parfum d'agrumes et d'agréables notes grillées.

L'attaque est pleine et prononcée.

Un excellent équilibre et une structure remarquable en font un vin qui se prête au vieillissement.

Vinattieri :

La cave Vinattieri a été construite dans le style bordelais classique : Le centre est la cour, le cœur, où les raisins sont livrés et sélectionnés. L'élevage se fait, selon la qualité, en cuve d'acier ou en barriques. Après la mise en bouteille, Vinattieri laisse les vins vieillir en bouteille, ce qui peut tout à fait durer entre un et quatre ans selon le cépage.

Au fil des années, l'entreprise viticole Vinattieri a repris une importante surface de vignoble, répartie pour l'essentiel sur trois sites. Dans le Mendrisiotto, 80% des vignes sont situées sur des sols calcaires de différentes origines. Les régions de Lugano et du Malcantone présentent en revanche des sols plus acides qui produisent des vins plus frais.

SKU : 1446 Catégories :Vins blancs, Vins blancs Suisse Tag :Casa del Vino