Corfiero Toscana IGT - Podere Forte - 2020

75 cl

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : Cabernet Franc 42%, Merlot 33%, Sangiovese 19%, Petit Verdot 6%

Vinification :

Biodynamique / Demeter

Note de dégustation :

Ce vin se présente dans une teinte pourpre brillante. Le bouquet est encore un peu impétueux et a besoin de temps pour se développer complètement. En bouche, le vin se révèle concentré, complexe et profond, alors que sa jeunesse est encore perceptible. Un "corfiero" exceptionnel, probablement le meilleur à ce jour ! A déguster idéalement à partir de mi-2022, avec une durée de vie d'au moins fin 2030.

Podere Forte :

Le Val d'Orcia, classé au patrimoine de l'Unesco depuis 2004, est le cadre du Podere Forte, un domaine viticole fondé en 1997 par Pasquale Forte. Cet entrepreneur visionnaire a créé un système en équilibre, où tous les éléments se complètent et qui suit les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.

Sur une surface de 500 hectares, l'idée antique des corti romains a été ressuscitée. Un lieu où les hommes, les plantes et les animaux coexistent harmonieusement, de sorte qu'il soit autosuffisant et durable. Un véritable hymne à la biodiversité.