Dominio de Atauta Ribera del Duero - 2021

75 cl

Robert Parker : 94 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépage : 100% Tempranillo

Vinification :

Note de dégustation :

Die 2021er sind von großer Reinheit und Frische, und der gleichnamige 2021er Dominio de Atauta ist da keine Ausnahme. Er wird aus einer Auswahl der besten Weinberge im Atauta-Tal hergestellt und ist komplex, hat Tiefe, eine gute Reife, 14,5 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,63 und 5,05 Gramm Säure. Sie verfügen über 25 verschiedene Terroirs, und dieser Verschnitt ist komplex, kraftvoll und elegant und spiegelt die Bedingungen des Ortes und des Jahrgangs wider, mit zusätzlicher Frische. Die Gärung erfolgte in 5.000-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen und die Reifung für 13 Monate in französischen Eichenfässern, davon 15% neu, gefolgt von weiteren vier Monaten in Eichenfässern, um eine bessere Stabilisierung des Weins zu erreichen. Das Jahr 2021 brachte eine gute Ernte, und es wurden 58.494 Flaschen und 1.260 Magnumflaschen produziert. Dies ist einer der besten Jahrgänge für diese Cuvée. Er wurde im Juni 2023 abgefüllt.

Dominio de Atauta :

La création de Bodegas Dominio de Atauta en 1999 a marqué un tournant dans la Ribera del Duero. Pour la première fois, un investissement important a été réalisé dans la partie orientale de la DO, réputée difficile en raison de l'altitude. Le domaine se trouve à proximité du petit village d'Atauta et tire l'intégralité de sa récolte de la petite vallée du même nom, dans laquelle se répartissent quelque 400 parcelles sur une longueur de près de quatre kilomètres. Après le changement de propriétaire, c'est la jeune œnologue Almudena Alberca qui est responsable des vins depuis 2010. Son objectif est de rendre les vins un peu plus accessibles. Le domaine est célèbre pour ses trois vins de terroir, qui comptent parmi les meilleurs jamais obtenus à partir du tempranillo dans le Duero. En raison de la rigueur du climat, les vins présentent une acidité marquée et sont à la fois très concentrés et élégants, ce qui incite la viticultrice à n'utiliser que très prudemment le nouveau bois.