Paixar Bodegas – Luna Beberide – 2020

75 cl

Robert Parker : 96 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Rebsorten: 100% Mencia

Vinifiaktion:

Reifung 16 Monate in französischen Eichenfässern und ohne Filterung abgefüllt.

Note de dégustation :

Der Paixar erscheint im leuchtenden Rubinrot. Die Nase nimmt direkt Brombeeren, dunklen Pflaumen und Heidelbeeren warn. Kurz darauf kommen Anklänge von schwarzem Pfeffer, eine delikate Fassnote, getrocknete Kräuter sowie eine balsamische Note und ein Hauch von Bourbon-Vanille hinzu. Am Gaumen wird diese feine Aromen-Komplexität durch mineralische Töne komplettiert, die perfekt zu den bereits seidigen und höchst eleganten Tanninen passen. Perfekt ausbalanciert mündet das Genusserlebnis in einem minutenlangen Finish.

Bodega Luna Berberide:

Dreißig Jahre nachdem Bernardo Luna mit der Weinherstellung begann, will die zweite Generation der Familie Luna Beberide unter der Leitung von Alejandro Luna Beberide heute nur noch dieser Linie der Einfachheit und Qualität folgen und Exzellenz anstreben, die auf der Pflege und dem Respekt der Reben basiert seit 1998, mit der Hilfe von Mariano García , der viele Jahre lang Winzer bei Vega Sicilia und Freund der Familie war, als sie die ersten Referenzrotweine von Luna Beberide auf den Markt brachten