Parada de Atauta Ribera del Duero - 2021

75 cl

Robert Parker : 93 points

Teneur en alcool : 15% vol.

Cépage : 100% Tempranillo

Vinification :

Note de dégustation :

Parfumé, floral et aromatique, le 2021 Parada de Atauta allie maturité, fraîcheur et élégance. Avec 15 % d'alcool, ce n'est pas un vin timide, mais il conserve son équilibre et son harmonie, avec un palais rond et délicat, des tanins très fins et des arômes purs. Il a été mis en bouteille après 12 mois en fûts de chêne français, dont 20% neufs, et cinq mois supplémentaires en béton. 64.398 bouteilles et 2.767 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en septembre 2023.

Dominio de Atauta :

La création de Bodegas Dominio de Atauta en 1999 a marqué un tournant dans la Ribera del Duero. Pour la première fois, un investissement important a été réalisé dans la partie orientale de la DO, réputée difficile en raison de l'altitude. Le domaine se trouve à proximité du petit village d'Atauta et tire l'intégralité de sa récolte de la petite vallée du même nom, dans laquelle se répartissent quelque 400 parcelles sur une longueur de près de quatre kilomètres. Après le changement de propriétaire, c'est la jeune œnologue Almudena Alberca qui est responsable des vins depuis 2010. Son objectif est de rendre les vins un peu plus accessibles. Le domaine est célèbre pour ses trois vins de terroir, qui comptent parmi les meilleurs jamais obtenus à partir du tempranillo dans le Duero. En raison de la rigueur du climat, les vins présentent une acidité marquée et sont à la fois très concentrés et élégants, ce qui incite la viticultrice à n'utiliser que très prudemment le nouveau bois.