Petite Arvine Aphrodine Albert Mathier - 2024

75 cl

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Petite Arvine

Vinification :

Fermentation contrôlée sans fermentation malolactique. Selon les prescriptions AOC et les exigences de qualité de la famille viticole Albert Mathier.

Note de dégustation :

Parfum intense rappelant les fruits exotiques, comme l'ananas et le citron vert. Mais aussi des notes de pamplemousse et de miel. En bouche, l'Aphrodine est corsé, rafraîchissant et vif, avec des saveurs minérales et des arômes de pamplemousse. Deux composantes essentielles déterminent la dégustation : le sel et le pamplemousse, qui font de ce vin un plaisir exceptionnel.

Albert Mathier :

Les Mathiers sont arrivés à Salquenen en 1387. Originaires de Marseille, ils ont migré vers la Suisse en passant par Grenoble. La raison en était la pauvreté et la possibilité de gagner de l'argent à l'étranger en tant que mercenaires. Ils ont rapidement découvert que la région se prêtait parfaitement à la viticulture. Et ils ont constaté qu'un bon verre de vin était bien plus bénéfique à la vie que la guerre. Albert Mathier - comme son nom l'indique fondateur de la société Albert Mathier & Fils SA - est né en 1891, deuxième d'une famille de neuf enfants. En 1918, il a épousé Monika. Cinq enfants sont nés de cette union. Alors que l'économie mondiale était au plus bas, la famille tenta de faire face à la récession en défrichant des champs et des prairies et en y plantant des vignes. Avec leur pressoir, ils ont posé la première pierre de leur propre histoire viticole et de celle de Salquenen, la métropole du vin rouge.

Note de dégustation :

Couleur : jaune clair. Odeur : parfum intense rappelant les fruits exotiques, comme l'ananas et le citron vert. Mais on retrouve également des notes de pamplemousse et de miel. Goût : l'Aphrodine® se présente au palais plein, rafraîchissant et vif, avec des notes minérales et des arômes de pamplemousse. Deux composants essentiels déterminent la dégustation : le sel et le pamplemousse, qui font de ce vin un plaisir exceptionnel.