Pio della Rocca - Vinattieri - 2018

75 cl

Falstaff : 92 points

Teneur en alcool : 13,3 % vol.

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon

Vinification :

Les raisins sont vendangés à la main et pressés le plus doucement possible. Le moût fermente ensuite dans des fûts de chêne de 30 HL. Le vin est ensuite élevé pendant environ 18 mois dans des fûts de chêne neufs de différentes tailles,

Note de dégustation :

Couleur rouge rubis intense. Au nez, des arômes de baies des bois, de mûres, de griottes accompagnés d'une note balsamique et d'un soupçon d'épices douces en finale. En bouche, une attaque large avec une bonne structure où les tanins dominent mais sont bien intégrés, ainsi que des arômes complexes avec une fraîcheur agréable. Un nectar de caractère et de grande personnalité avec un excellent potentiel de vieillissement.

Vinattieri :