Primavera Rosato - Poggio al Sole IGT Rosato Toscana - 2024

75 cl

Falstaff : 93 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Sangiovese

Vinification :

Vendange manuelle début septembre, pressurage immédiat des raisins entiers avec la rafle, fermentation à 16° C, pas de fermentation malolactique, sur lies jusqu'à mi-février, mise en bouteille début mars.

Note de dégustation :

Au bouquet, un délicat parfum de framboise et une pointe de réglisse ; au palais, une attaque fraîche et un corps bien juteux, des fraises, des mandarines et un peu d'arôme de rose, une finale élégante et fraîche.