Quercegobbe Toscana IGT Petra - 2022

75 cl

Gambero Rosso : 2 Biccheri

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 100% Merlot

Vinification :

Les raisins sont fermentés en cuve de bois. Le vin est élevé pendant 6 à 7 mois en 20 % de barriques neuves.

Note de dégustation :

Ce Petra Merlot Quercegobbe monocépage plaît par son parfum riche de fruits rouges et noirs, de légères notes d'épices, d'accents balsamiques de myrrhe et d'eucalyptus et de chocolat pour hommes. En bouche, il est d'une grande élégance grâce à sa minéralité, élégant et profond avec des tanins fins ; le corps, l'alcool et l'acidité sont clairement prononcés et équilibrés. Merveilleusement long en bouche ! Domaine viticole Petra Petra fait partie de l'empire de Vittorio Moretti. L'entrepreneur lombard est surtout connu dans le monde du vin pour ses excellents vins mousseux Bellavista de la Franciacorta. En 2003, il a inauguré l'exploitation conçue par Mario Botta dans la Maremma et dirigée par sa fille Francesca. Cette œnologue de formation avait en quelque sorte carte blanche : pratiquement toutes les installations ont été construites à neuf. Les vignes de merlot et de cabernet sauvignon représentent la majeure partie de la production. De petites quantités de sangiovese et de syrah sont présentes. Toutes les parcelles sont plantées avec une densité maximale, une partie est cultivée selon les principes de l'agriculture biologique (en cours de conversion). Les coteaux bénéficient d'un drainage naturel et d'un ensoleillement optimal. Une partie des cultures est en conversion Mario Botta a conçu le manteau du bâtiment de telle sorte que sa partie la plus marquante, un escalier, pointe de la terre vers le ciel. Vittorio Moretti et son équipe de conseillers ont développé eux-mêmes les espaces intérieurs avec tous les équipements spécifiques au vin. L'intégration de la gravité pour le transport des raisins, du moût et du vin, l'adaptation de la capacité des cuves à la taille des parcelles et d'autres éléments ont été essentiels. Un petit détail : il n'y a pas de machines dans les locaux où le vin est stocké - il doit pouvoir mûrir en toute tranquillité.

Petra :

Le vignoble Petra présente une série de microclimats, avec généralement peu de pluie, beaucoup de soleil et des vents violents du sud-ouest. Les sols sont également très différents. Chez Petra, tout vibre en harmonie et vise à définir un style unique, capable de concentrer les forces du terroir et de les transformer en vin.

Dans la cave, c'est la sensibilité de l'homme qui fait la différence. De tous ces éléments naissent les vins de Petra, capables de reprendre les fils du passé pour en tisser une trame moderne.