Rubin Carnuntum - Markowitsch - 2023

75 cl

Falstaff : 92 points

Teneur en alcool : 13 % vol.

Cépages : 100% Zweigelt

Vinifkation :

Fermentation spontanée du moût en cuve d'acier à 30-32°C suivie d'une fermentation malolactique. Élevage en barriques de chêne français et en grands fûts de bois.

Note de dégustation :

Au nez, parfum intense de cerises, de baies noires, quelques notes minérales et une très fine note épicée ; au palais, souple et plein, corps rond et légèrement coulant, à nouveau un beau fruit avec une discrète rémanence de chocolat en finale et une longue finale.

Domaine viticole Markowitsch :

Gerhard Markowitsch fait partie des talents d'exception qui savent comment produire des vins extraordinaires. Grâce à la perfection dans les vignes, à la sélection minutieuse des raisins et à l'interaction avec les technologies les plus récentes, ce vigneron sympathique parvient à affiner ses vins chaque année et à en améliorer encore la qualité.

Les vins de Gerhard Markowitsch sont authentiques, indépendants et reflètent avec précision les caractères des cépages locaux et internationaux. En 1999, il a été élu "Vigneron de l'année" par Falstaff et son "Markowitsch M1" vient tout juste de recevoir les 100 points de Falstaff. Ses principes de patience, d'équilibre, de caractère et de technique portent donc pleinement leurs fruits. Nous sommes enthousiasmés - non seulement par la diversité, mais aussi par le caractère de chacun d'entre eux. Un producteur particulièrement passionnant, dont on entendra certainement encore beaucoup parler à l'avenir.